Шкаф расстоечный GASTROMIX bp-13 d0449

Шкаф расстоечный Gastromix BP-13 – напольный тепловой аппарат для пищевого производства: минипекарен, ресторанов, столовых. Предназначен для создания заготовок из теста перед выпечкой. После расстойки тесто становится более воздушным и легким, в структуре образуются пузырьки углекислого газа для поднятия выпечки. Эксплуатируются совместно с пекарскими шкафами или пароконвектоматами. Особенности модели: встроенные электронагреватели, конвективный способ распределения температуры; электромеханическое управление – аналоговые переключатели для установки температуры, светосигнальные индикаторы; стальные направляющие под пекарские противни 600х400, 13 пар; поддержание влажности в камере при помощи открытого резервуара с водой (нагреватель под резервуаром); автоматический режим подогрева водяного резервуара для поддержки влажности; предохранительное устройство для исключения перегрева ТЭНов (термостат). Стандартная комплектация: конструкция снаружи и внутри облицована коррозионностойкой сталью; дверка с распашным механизмом и теплостойким стеклопакетом для контроля процесса; интегрированная ручка по всей высоте двери; установка на колесные опоры с обрезиненными ободами; один односкоростной вентилятор. Внимание! Изображение носит иллюстративный характер. Реальный товар может отличаться от представленного на фото.

Технические характеристики Шкаф расстоечный GASTROMIX bp-13 d0449