Стол для пиццы COOLEQ PS300 88353
В наличии у продавцов
Профессиональный стол для пиццы COOLEQ PS300 создан для предприятий питания, где важны эффективная организация рабочего пространства и соблюдение температурных режимов хранения продуктов. Этот многофункциональный стол объединяет в себе удобную рабочую поверхность и систему охлаждения для оптимального рабочего процесса при приготовлении пиццы, сэндвичей и других блюд. Технические характеристики: Общий объем холодильной камеры: 400 литров Температурный режим: от +2°C до +8°C Хладагент: R290 (экологичный пропан) Количество дверей: 3 отдельные секции Размер рабочей поверхности: 1356×461 мм Высота столешницы от пола: 880 мм Климатический класс: 4 (широкий диапазон рабочих температур) Рекомендации по применению и эксплуатации: Организация рабочего пространства: Используйте рабочую поверхность для подготовки теста и сборки пицц Распределите ингредиенты по трем секциям для оптимизации рабочего процесса Храйте готовые полуфабрикаты в охлажденных секциях до момента приготовления Температурный режим: Сыры и мясные продукты: +2°C - +4°C Овощи и соусы: +4°C - +6°C Готовые ингредиенты: +6°C - +8°C Обслуживание и очистка: Ежедневно протирайте столешницу и внешние поверхности Регулярно очищайте внутренние секции и полки Следите за чистотой дренажной системы авторазморозки Проводите плановую дезинфекцию всех поверхностей Оптимизация рабочего процесса: Разместите наиболее часто используемые ингредиенты в легкодоступных секциях Используйте стандартные гастроемкости GN для унификации процессов Организуйте зонирование ингредиентов по типам и частоте использования
Технические характеристики Стол для пиццы COOLEQ PS300 88353
Аналогов не найдено